Vyberte si z nabídky tovino.cz

Bílé tiché víno vyrobéné z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto Extra Lucido vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché, v kategorii Organic farming certification ICEA Organické bio víno v balení Bag In Box. Po dlouhé roky bylo šest farmářských rodin, které tvoří družstvo Valdibella, pouze pěstiteli hroznů. Znamenitých, dokonale vyzrálých hroznů vysoké kvality. Ještě před výstavbu zpracovatelského sklepa pracovali ve vinicích způsobem přírodě blízkým, vlastně biodynamickým. Používali jeden jediný postřik, a to proti plísni révy vinné, peronospoře. Navíc pouze v případě bezprostředního ohrožení. Teprve nedávno se rozhodli z báječné suroviny, která se v rukou cizích zpracovatelů stává pouze „plnivem"" pro nic neříkající běžná vína bez rodokmenu, vyrábět vlastní vína s péčí, jakou si zaslouží. Společně financovali výstavbu sklepa a nákup zpracovatelských technologií a začali s vinařstvím. Do vinohradu zasahují minimálně, lisování probíhá citlivě a kvašení je spontánní. Výsledkem jsou živá vína plná svěžesti, svérázného charakteru, optimistická a výborně pitelná. Družstvo sídlí v Camporeale, podnik krom révy pěstuje ještě olivy a mandle, vše v bio režimu, u vína pracují hlavně s tradičními místními odrůdami. Výnos z podnikání by měl jít mimo jiné na podporu těch, které mafie uvedla do nesnází, přímo se snaží i zaměstnávat mladé lidi v těžké situaci.

Vinařství Rouge Garance založili v roce 1996 Claudie a Bertrand Cortelliniovi s pomocí slavného herce a ikony francouzské kinematografie Jeana-Louise Trintignanta. Etiketu vinařství navrhl slavný francouzský kreslíř a tvůrce komiksů Enki Bilal. V Domaine Rouge Garance se půda obdělává šetrně k životnímu prostředí, bez herbicidů a chemických hnojiv, s hnojením pouze organickou hmotou, v souladu se zásadami ekologického zemědělství (AB). Dnes vinařství hospodaří na 30 hektarech a produkuje 9 druhů vína. Víno bylo zrozené na vinicích starých 60 a více let, v Údolí Rhóny (AOP Côtes du Rhône Villages), s úchvatným výhledem na historický Pont du Gard. Hrozny byly sbírány výhradně ručně a víno zrálo ve starších sudech po dobu minimálně 12 měsíců. To dodalo výslednému vínu komplexnost, vůni lesních plodů s jemným nádechem ušlechtilého dřeva a vanilky. Víno tmavě červené barvy je v chuti bohaté, strukturované, s dlouhou dochutí a vůní červeného ovoce, sušených třešní, skořice a hořké čokolády.

Vinařství Rouge Garance založili v roce 1996 Claudie a Bertrand Cortelliniovi s pomocí slavného herce a ikony francouzské kinematografie Jeana-Louise Trintignanta. Etiketu vinařství navrhl slavný francouzský kreslíř a tvůrce komiksů Enki Bilal. V Domaine Rouge Garance se půda obdělává šetrně k životnímu prostředí, bez herbicidů a chemických hnojiv, s hnojením pouze organickou hmotou, v souladu se zásadami ekologického zemědělství (AB). Dnes vinařství hospodaří na 30 hektarech a produkuje 9 druhů vína. Víno bylo zrozené na vinicích starých 10 až 15 let v terroiru Côteaux du Pont de Gard, s úchvatným výhledem na historický římský viadukt. Odrůdy: 80 % Syrah, 20 % Grenache Víno zrálo v betonových tancích po dobu 9 měsíců a je skutečně vínem ke každodennímu pití. Je mladistvé, svěží, ovocné, s krásnou rubínovou barvou a svěží ovocnou vůní lesních plodů. Kyselinka ve víně je velmi příjemná a dobře vyvažuje harmonickou ovocnou chuť. Příjemně doprovodí tvrdé a měkké sýry, stejně jako lehčí úpravy červených, ale i bílých mas.