Pommard 1er Cru „Rugiens-Hauts“ 2023, Benjamin Leroux 0,75l
Velmi komplexní a mnohovrstevnaté červené víno s pevnou strukturou, minerální linkou a dlouhým závěrem. Plné chutí černého ovoce, lékořice a minerálů. Dokonalý společník k hovězímu Wellington nebo např. k srnčímu hřbetu.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná až robustní |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamická |
| Odrůda vína: | 100 % Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Côte de Beaune / Pommard 1er Cru AOC (špičková poloha Rugiens-Hauts) |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | K hovězímu Wellington, k srnčímu hřbetu, k lanýžovému risottu |
| Hodí se k události: | Na oslavu, jako dárek, pro šéfa |
Ikonická poloha „Rugiens-Hauts“ je historicky považována za absolutní vrchol Pommardu, který kvalitou dosahuje úrovně Grand Cru vinic. Půda je zde výrazně červená díky vysokému obsahu oxidu železa, což vínu dodává neopakovatelnou mineralitu, hloubku a obrovský archivační potenciál.
Benjamin Leroux v ročníku 2023 vytvořil monumentální dílo s vrstevnatou strukturou, kde se mísí tóny zralých borůvek, černého rybízu, lékořice, drceného kamene a ušlechtilého kouře.
Díky poloze na vrcholu svahu (Hauts) má toto víno oproti spodní části vinice mnohem více jemnosti, vápencové acidity a aristokratické elegance.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Benjamin Leroux je vynikající burgundský vinař, který se rozhodl věnovat vínu po studiích enologie. Po zkušenostech v renomovaných vinařstvích jako Cos d'Estournel a Domaine Drouhin založil v roce 2007 vlastní vinařství – Domaine Benjamin Leroux.
Dnes spravuje 30 hektarů vinic, z toho 8 hektarů organicky a biodynamicky obhospodařovaných. V jeho portfoliu najdeme širokou škálu apelací, od obcí po Grand Cru, přičemž se zaměřuje na unikátní terroiry. Tento přístup mu umožnil oživit i méně známé oblasti, například Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs Monopole.
Benjamin Leroux je uznáván jako jeden z nejlepších vinařů v Burgundsku a jeho vína jsou známá svou vysokou kvalitou, kterou dosahuje díky detailnímu přístupu k vinicím a vínu.
