Gevrey-Chambertin 2023, Benjamin Leroux 0,75l
Středně plné až plnější, neobyčejně intenzivní, šťavnaté a komplexní červené víno s hladkou, ale pevnou strukturou. V chuti dominují tmavé třešně, fialky a zemité tóny. Exceluje v kombinaci s pečenou kachnou, hovězím tatarákem nebo s pečeným lilkem s parmazánovou krustou.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červená |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Côte de Nuits / Gevrey-Chambertin AOC |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Ke kachně, k hovězímu, k hovězímu tataráku, k pečenému lilku |
| Hodí se k události: | Na oslavu, jako dárek |
Toto podmanivé červené víno nás přenáší na sever Burgundska do vyhlášené apelace Gevrey-Chambertin, která je domovem těch nejtemperamentnějších vín z odrůdy Pinot Noir. Benjamin Leroux kombinuje hrozny z několika špičkových starých parcel, aby dosáhl dokonalého balancu mezi ovocností a typickou zemitou strukturou.
Víno kvasí spontánně a zraje ve francouzských dubových sudech. V chuti vás omámí intenzivní tóny tmavých třešní, lesních jahod, fialek, sladkého koření a jemného divokého prachu.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Benjamin Leroux je vynikající burgundský vinař, který se rozhodl věnovat vínu po studiích enologie. Po zkušenostech v renomovaných vinařstvích jako Cos d'Estournel a Domaine Drouhin založil v roce 2007 vlastní vinařství – Domaine Benjamin Leroux.
Dnes spravuje 30 hektarů vinic, z toho 8 hektarů organicky a biodynamicky obhospodařovaných. V jeho portfoliu najdeme širokou škálu apelací, od obcí po Grand Cru, přičemž se zaměřuje na unikátní terroiry. Tento přístup mu umožnil oživit i méně známé oblasti, například Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs Monopole.
Benjamin Leroux je uznáván jako jeden z nejlepších vinařů v Burgundsku a jeho vína jsou známá svou vysokou kvalitou, kterou dosahuje díky detailnímu přístupu k vinicím a vínu.
