Cuvée Nicolas François Billecart 2012, Champagne Billecart-Salmon 0,75 l
Robustní komplexní ročníkové šampaňské s krémovým perlením a hlubokým dlouhým závěrem. Chuť plná zralého ovoce a briošky. Skvěle se hodí k pečené drůbeži, k telecímu brzlíku nebo k pečenému květáku s lanýžovým olejem.
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| Odrůda vína: | Pinot Noir (60 %), Chardonnay (40 %) |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Champagne, Côte des Blancs / Montagne de Reims (Grand Cru a Premier Cru obce) |
| Ročník: | 2012 |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Brut |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k pečené drůbeži, k telecímu brzlíku, k pečenému květáku s lanýžovým olejem |
| Hodí se k události: | Na oslavu významných událostí, jako dárek, pro šéfa |
Prestižní cuvée vytvořené v roce 1964 na počest zakladatele vinařství Nicolase Françoise Billecarta. Část Chardonnay zraje v tradičních dubových sudech, zatímco Pinot Noir dodává vínu jeho pověstnou sílu a pevnou strukturu.
Chuťový profil okouzlí bohatými tóny pečených žlutých jablek, sušených meruněk, čerstvého kardamomu a pražených mandlí. Historickým milníkem tohoto vína je ročník 1959, který byl v roce 1999 mezinárodní porotou vyhlášen jako „Nejlepší šampaňské 20. století“.
Víno obsahuje 12,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 11 - 12 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Billecart-Salmon je rodinné vinařství založené v roce 1818 v Mareuil-sur-Aÿ. Dnes je vedeno již sedmou generací rodiny Billecart. Vinařství je známé svým důrazem na kvalitu, eleganci a jemnost svých šampaňských vín.
S vlastnictvím 30 hektarů vinic a dlouhodobými smlouvami s pěstiteli z nejlepších oblastí Champagne, Billecart-Salmon kombinuje tradiční metody s moderní technologií. Jejich šampaňská jsou pravidelně oceňována odborníky a objevují se v prestižních restaurací po celém světě.
