Vyberte si z nabídky tovino.cz

Skládá se z 10 % hroznů ročníku 2016 a 90 % hroznů ročníku 2017. Extra Brut, 100% Chardonnay pouze z Grand Cru vinic. ⁣⁣Příjemná citrónovo-žlutá barva, svěží a živá vůně s tóny citrusů, převážně citrónu a grapefruitu. Intenzivní, jemné perlení. Chuť má propracovanou, příjemnou a svěží kyselinu, výbornou mineralitu a grepové šťavnaté tóny.

Různé odrůdy hroznů se sklízejí zvlášť, když je každá z nich na správné úrovni zralosti. Vinařský proces je řízen tak, aby respektoval specifické vlastnosti odrůd révy a kvality půdy. Hrozny jsou sklízeny strojem s vestavěným třídícím systémem. Hrozny jsou zbaveny stonků, ochlazeny na 8 ° C a přeneseny do lisu, aby extrahovaly růžový mošt. Zvláštní pozornost je věnována lisování, aby se zajistilo, že bude zachována pouze první, nejkvalitnější šťáva. Šťáva se pak nechá usadit podle přesného aromatického profilu, na který je zaměřena. Fermentace trvá mezi 15 a 30 dny, v závislosti na stupni vyčeření a teplotě. Nakonec se víno po lehkém čeření jemně lahví, aby se zachoval čerstvý ovocný charakter vín.

Degoržování : březen 2016 / 3028 vyprodukovaných lahví. Toto vynikající ročníkové víno zrálo v sudech 10 měsíců a poté 4 roky v lahvích na kalech. Omezená produkce 1700 lahví. Klasifikace hroznů: 100% Grand Cru.

Rodina R&L Legras produkuje šampaňské výhradně s přívlastkem Blanc de Blancs, všechna vína jsou tedy postavena na odrůdě Chardonnay. Hrozny pocházejí z oblasti Côte des Blancs z vinic v okolí vesničky Chouilly s klasifikací Grand Cru.Toto Champagne je limitovanou edicí, která vznikla ve spolupráci nejlepšího českého wine baru Bokovky s vinařem domu Legras Julienem Barbierem. Víno má bokovkářskou etiketu, kterou navrhl Aleš Najbrt ze Studia Najbrt. Skládá se z 10 % hroznů ročníku 2016 a 90 % hroznů ročníku 2017. Extra Brut, 100% Chardonnay pouze z Grand Cru vinic. ⁣⁣Příjemná citrónovo-žlutá barva, svěží a živá vůně s tóny citrusů, převážně citrónu a grapefruitu. Intenzivní, jemné perlení. Chuť má propracovanou, příjemnou a svěží kyselinu, výbornou mineralitu a grepové šťavnaté tóny.

Degoržování : březen 2016 / 3028 vyprodukovaných lahví.

Krásně ovocné víno zrající na sudu s vůní zralého lesního ovoce, marmelády, vanilky a fíkového chutney. Chuť plná, ovocná s opakujícími se tóny marmelády z lesního ovoce, fíků, pečených švestek a perníkového koření. Dochuť je hladká sametová a dlouhým koncem plným ovoce a vanilky.

La Goutte du Seigneur je úžasně osvěžující, s voňavým nosem vydechujícím vůni divokých jahod, žízní uhasujícím patrem a skvěle bujnou povrchovou úpravou strukturovanou hedvábnými taniny. Skvělé pro grilování a petangové hry! Teplota podávání: 13-14 ° C