Rosso di Montepulciano DOC, Vittorio Innocenti 0,75l
Plné, výrazné červené víno z Montepulciana s vůní lesních plodů, švestek a dřeva. Hodí se k pečenému vepřovému, k divočině i k grilované zelenině s bylinkami.
| Kategorie: | Toskánsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko, Rosso di Montepulciano DOC |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečenému vepřovému, k divočině, ke grilované zelenině s bylinkami |
| Hodí se k události: | Na piknik, na party, na návštěvu |
| Odrůda: | Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero, Mammolo |
Toskánské červené a narozdíl od prestižního Vino Nobile di Montepulciano, které je ze stejných vinic, je Rosso di Montepulciano dostupnější. Víno vzniká z tradiční trojice odrůd Prugnolo Gentile (místní odrůda Sangiovese), Canaiolo Nero a Mammolo. Nabízí intenzivní rubínovou barvu a bohatou vůni lesního ovoce, zralých švestek a starého dřeva. V chuti je plné a komplexní s výraznější, ale dobře vyvinutou tříslovinou.
Víno zraje asi 6 měsíců ve starých dubových sudech, čímž získává charakteristickou zemitost.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Uprostřed pozemku stojí už od 15. stol. statnost Acerone, symbol vinařství Vittorio Innocenti, které však bylo založeno až v pol. 19. století. Vittorio Innocenti, bývalý učitel filosofie, rozšířil vinice, zvýšil produkci a distribuci do celé země, i přesto je vinařství pro svou velikost/produkci, rodinné. Vinice se nachází v Itálii mezi městečky Montefollonico a Montepulciano v Toskánsku, které jsou charakteristické pro svůj kopcovitý terén z dob pliocénu. Vinice u Montefollonica se vyskytuje spíše středně jílovitá půda a vinice u Montepulciana je zase půda s rozsáhlými pískovytými zónami, dělajíc vína plnější struktury a vytříbenou elegancí.
