Chianti Colli Senesi DOCG, Vittorio Innocenti 0,75l
Suché středně plné až plné červené víno ze Sangiovese s chutí višní a bylinek. Skvěle sedne k pastě s rajčatovou omáčkou, k uzeninám či k pečeným lilkům s parmazánem.
| Kategorie: | Toskánsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko, Chianti DOCG (Colli Senesi) |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pastě s rajčatovou omáčkou, k uzeninám či k pečeným lilkům s parmazánem |
| Hodí se k události: | Na piknik, na party |
| Odrůda: | Sangiovese s podílem Canaiolo Nero |
Klasické toskánské červené víno z podoblasti Colli Senesi, kde dominuje odrůda Sangiovese a místní Canaiolo Nero. V chuti lze pocítit višně, lesní plody a sušené bylinky s nádechem koření, v ústech je suché a dobře vyvážené se svěží kyselinkou a jemnými tříslovinami.
Hrozny kvasí v ocelových nádobách s macerací 8–10 dní, díky čemuž si víno zachovává čerstvost i typický rustikální charakter.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Uprostřed pozemku stojí už od 15. stol. statnost Acerone, symbol vinařství Vittorio Innocenti, které však bylo založeno až v pol. 19. století. Vittorio Innocenti, bývalý učitel filosofie, rozšířil vinice, zvýšil produkci a distribuci do celé země, i přesto je vinařství pro svou velikost/produkci, rodinné. Vinice se nachází v Itálii mezi městečky Montefollonico a Montepulciano v Toskánsku, které jsou charakteristické pro svůj kopcovitý terén z dob pliocénu. Vinice u Montefollonica se vyskytuje spíše středně jílovitá půda a vinice u Montepulciana je zase půda s rozsáhlými pískovytými zónami, dělajíc vína plnější struktury a vytříbenou elegancí.
