Rabajà Barbaresco 2019 DOCG, Bruno Rocca 0,75l
Plné čisté Barbaresco s vůní čokolády, krvavého pomeranče a šípku. Ideální ke steaku, ke zvěřině, k uzeninám nebo také k hříbkům s lanýžovým olejem.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Odrůda vína: | 100 % Nebbiolo |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Barbaresco DOCG (cru Rabajà) |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Ke steaku, ke zvěřině, k uzeninám nebo také k hříbkům s lanýžovým olejem |
| Hodí se k události: | Víno na významné události, jako dárek, víno pro znalce |
Vlajkové víno vinařství ze 100% Nebbiola, pocházející z legendárního cru Rabajà, který si rodina Rocca koupila už v roce 1958 a od té doby ho pečlivě opatruje.
Ve vůni lze pocítit nádech mléčné čokolády, tóny krvavého pomeranče a šípek s ušlechtilými zemitými tóny. Chuť je šťavnatá, čistá, s intenzivnějšími slanými tóny, které dělají víno strukturovanější. Víno má velký potenciál ke zrání.
Rabajà Barbaresco pochází ze staré vinice se zvláštním jihovýchodním svahem, který umožňuje dlouhé, pomalé dozrávání hroznů ve francouzských dubových sudech.
Víno obsahuje 14 %.
Doporučujeme servírovat okolo 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kořeny vinařství Bruno Rocca sahají do roku 1834, do doby narození zakladatele rodu Francesca Rocca. Klíčovým milníkem se stal rok 1958, kdy rodina koupila část legendární vinice Rabajà v samém srdci Barbaresca.
Bruno Rocca převzal rodinný podnik v 70. letech a jako první začal víno stáčet pod vlastní značkou místo prodeje hroznů. Dnes vinařství o cca 15 hektarech vede společně se svými dětmi Luisou a Francescem, po nichž je pojmenováno i víno Fralù.
Vinařství hospodaří ekologicky, bez syntetických hnojiv, s důrazem na biodiverzitu vinic. Kromě historické Rabajà dnes rodina vlastní i prestižní cru Currà, díky čemuž patří mezi nejuznávanější producenty celého Barbaresca.
