Currà Barbaresco 2018 DOCG, Bruno Rocca 0,75l
Plné elegantní Barbaresco s vůní sušené růže, třešní a koření. Skvělé ke grilovanému červenému masu, ke zvěřině, ke guláši nebo také ke grilované houbě portobello.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Barbaresco DOCG (cru Currà) |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Ke grilovanému červenému masu, ke zvěřině, ke guláši nebo také ke grilované houbě Portobello |
| Hodí se k události: | Na oslavu významných událostí, jako dárek |
| Odrůda: | 100 % Nebbiolo |
Prestižní jednovinicové Barbaresco ze 100% Nebbiolo, pocházející ze čtyřhektarového cru Currà v obci Neive, kterou rodina Rocca vlastní od roku 2001.
Ve vůni dominují sušené růže s fialkami s rozvíjejícími se tóny černých třešní, koření, bylinek a podtóny balsamica. Chuť je mnohovrstevnatá, harmonická, s měkkými tříslovinami a vyváženou kyselinkou.
Hrozny jsou sklízeny ručně, kvasí ve dřevěných kádích se spontánní malolaktickou fermentací a následně zraje ve francouzských dubových sudech.
Víno obsahuje 14,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kořeny vinařství Bruno Rocca sahají do roku 1834, do doby narození zakladatele rodu Francesca Rocca. Klíčovým milníkem se stal rok 1958, kdy rodina koupila část legendární vinice Rabajà v samém srdci Barbaresca.
Bruno Rocca převzal rodinný podnik v 70. letech a jako první začal víno stáčet pod vlastní značkou místo prodeje hroznů. Dnes vinařství o cca 15 hektarech vede společně se svými dětmi Luisou a Francescem, po nichž je pojmenováno i víno Fralù.
Vinařství hospodaří ekologicky, bez syntetických hnojiv, s důrazem na biodiverzitu vinic. Kromě historické Rabajà dnes rodina vlastní i prestižní cru Currà, díky čemuž patří mezi nejuznávanější producenty celého Barbaresca.
