Cadet Langhe Chardonnay DOC, Bruno Rocca 0,75l
Plné, aromatické bílé víno z Chardonnay s vůní akáciového medu, melounu a ananasu. Hodí se k rybím pokrmům, k bílému masu či plněným paprikám.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Plná |
| Odrůda vína: | 100 % Chardonnay |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Langhe Chardonnay DOC |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Hodí se k jídlu: | K rybím pokrmům, bílému masu, k plněným paprikám |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na oslavu |
Komplexní a aromatické bílé víno ze 100% odrůdy Chardonnay, pěstované na vinici u obce Neive na vápenito-jílovité půdě s modrým jílem. Ve vůni se rozvíjejí tóny akáciového medu, zralých melounů, žlutého jablka a ananasem s jemným minerálním závěrem. V chuti kořeněné a sytě harmonické s nádechem sladkého tabáku. Hrozny kvasí s divokými kvasinkami při 15 °C po dobu 15–20 dní a víno pak zraje 6–8 měsíců.
Víno obsahuje 14 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kořeny vinařství Bruno Rocca sahají do roku 1834, do doby narození zakladatele rodu Francesca Rocca. Klíčovým milníkem se stal rok 1958, kdy rodina koupila část legendární vinice Rabajà v samém srdci Barbaresca.
Bruno Rocca převzal rodinný podnik v 70. letech a jako první začal víno stáčet pod vlastní značkou místo prodeje hroznů. Dnes vinařství o cca 15 hektarech vede společně se svými dětmi Luisou a Francescem, po nichž je pojmenováno i víno Fralù.
Vinařství hospodaří ekologicky, bez syntetických hnojiv, s důrazem na biodiverzitu vinic. Kromě historické Rabajà dnes rodina vlastní i prestižní cru Currà, díky čemuž patří mezi nejuznávanější producenty celého Barbaresca.
