Irancy „Les Mazelots“, Domaine Goisot 0,75l
Středně plné až plnější, šťavnaté a skvěle strukturované červené víno s divokým kořeněno třešňovým charakterem a pevnou tříslovinou. Perfektní k pečené kachně, jelenímu ragú nebo k pečenému lilku s houbami.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | Pinot Noir (cca 90%), César (cca 10%) |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Auxerrois (apelace Irancy AOC, vinice Les Mazelots) |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené kachně, k jelenímu ragú, k pečenému lilku s houbami |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, jako dárek |
Toto podmanivé červené víno pochází z jedné z nejuznávanějších poloh v Irancy – amfiteátru „Les Mazelots“, který hrozny chrání před chladnými větry. Goisot zde kombinuje dominantní Pinot Noir s kapkou starobylé místní odrůdy César, což vínu dodává unikátní barvu a pevnou tříslovinu. V chuti ucítíte tmavé třešně, divoké ostružiny, pivoňky a podmanivou zemitost s dotekem lékořice.
Zajímavostí je, že odrůdu César do regionu přinesli již římské legie a její přítomnost dělá z tohoto Irancy naprostý unikát.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 15 - 17 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Guilhem & Jean-Hugues Goisot
Vinařství sídlící v Saint-Bris je považováno za jednoho z největších vizionářů biodynamiky v celém Burgundsku. Rodina Goisot věří, že zdravá půda plná života je jediným způsobem, jak nechat promluvit unikátní charakter regionu. Jejich preciznost na vinici i ve sklepě přináší vína s obrovskou energií a čistotou, která často převyšují svou apelaci. Jsou vyhlášeni zejména svými Sauvignony a Aligoté, které patří k absolutní světové špičce.
