Chablis 1er Cru Vaillon „Cuvée Guy Moreau“, Christian Moreau Père et Fils 0,75l
Plnější, neskutečně vrstevnaté a hluboké bílé víno s pevnou strukturou a dlouhým, slaně minerálním závěrem. Plné intenzivní chutě zralého sadového ovoce a oříšků. Ideální k humrovi, telecímu brzlíku nebo také k lanýžovým těstovinám.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Chablis Premier Cru AOC (stará parcela ve vinici Vaillon) |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K humrovi, telecímu brzlíku nebo také k lanýžovým těstovinám |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na oslavu |
Tato speciální, limitovaná selekce pochází z nejstarší rodinné parcely ve vinici Vaillon, kterou v roce 1933 vysadil dědeček současného majitele Guy Moreau. Staré keře dávají přirozeně velmi nízké výnosy, což vínu propůjčuje neobyčejnou hloubku a komplexnost, jaká je běžná u Grand Cru.
V chuti se prolínají bohaté tóny zralých hrušek, limetkového květu, mandlí a intenzivní kouřové minerality. Zrání probíhá částečně ve starých dubových sudech po dobu několika měsíců pro dosažení krémové a hedvábné textury.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 11 - 13 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Christian Moreau Père et Fils
Vinařství s historií sahající do roku 1814 je ztělesněním tradice v Chablis. Christian a jeho syn Fabien hospodaří na nejprestižnějších vinicích, včetně Grand Cru poloh s maximálním ohledem na terroir s půdou obsahující tzv. Kimmerdžský vápenec, který vína dělá plnější a výraznější. Celé vinařství je certifikováno jako organické a jejich styl je definován precizností a minimálním použitím nových dubových sudů, které díky patině vytvářejí dlouhověká osobitá vína.
