Chablis Premier Cru Vaillon, Christian Moreau Père et Fils 0,75l
Středně plné elegantní a precizně strukturované bílé víno s osvěžující kyselinkou. V chuti ucítíte šťavnaté citrusy s křídovým závěrem. Skvěle doprovodí mořské ryby, mušle na víně nebo risotto s mladým hráškem a kozím sýrem.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | středně plné |
| ? Charakteristika vína: | Bio |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Chablis Premier Cru AOC (vinice Vaillon) |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | K mořským rybám, k mušlím na víně, k risottu s mladým hráškem a kozím sýrem |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na oslavu |
Tento slavný Premier Cru z vinice Vaillon (jedna z nejlépe situovaných parcel apelace) velice dobře představuje rukopis rodiny Moreau a sílu jejich ekologického přístupu. Víno kvasí převážně v nerezových tancích s malým podílem starších dubových sudů, což mu dává plnost bez ztráty pověstné svěžesti.
Chuťový profil nabízí koncentrované tóny zelených jablek, bílých broskví, grapefruitu a silného, slaného, křídového závěru.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 12 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Christian Moreau Père et Fils
Vinařství s historií sahající do roku 1814 je ztělesněním tradice v Chablis. Christian a jeho syn Fabien hospodaří na nejprestižnějších vinicích, včetně Grand Cru poloh s maximálním ohledem na terroir s půdou obsahující tzv. Kimmerdžský vápenec, který vína dělá plnější a výraznější. Celé vinařství je certifikováno jako organické a jejich styl je definován precizností a minimálním použitím nových dubových sudů, které díky patině vytvářejí dlouhověká osobitá vína.
