Enrico VI Barolo DOCG 2011, Cordero di Montezemolo 0,75l
Suché červené víno s ovocnými tóny, tabákovými nuancemi a dlouhým závěrem. Skvělé k hovězímu, ke zvěřině, k lanýžům, ke zralým sýrům.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Odrůda vína: | Nebbiolo |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Langhe (Barolo DOCG) |
| Ročník: | 2011 |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | k hovězímu, ke zvěřině, k lanýžům, ke zralým sýrům |
| Hodí se k události: | Jaké dárek, na oslavu vyjímečných událostí |
Elegantní Barolo pojmenované po římsko-německým císaři JIndřichu VI, tedy Enrico v Italštině, který ve 12. stol. výrazně posílil moc Říma. Chuť sušených růží, třešní, tabáku a jemného koření. Zrání v dubových sudech dodává větší komplexitu.
Víno j evhodné k archivaci.
Víno obsahuje 14,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 17 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V první polovině 19. století byla na světě první várka vín na prodej, prvně pozemek patřil rodině Falletti, zanedlouho však díky sňatku majetek spadal pod rodinu Cordero di Montezemolo a to včetně překrásného panství Monfalletto. Vinařství najdeme v obci La Morra v italském regionu Piemont.
Důraz je kladen, jak už to u dobrých vinařství bývá, jak na tradici, tak i inovaci. Cordero di Montezemolo má know-how putující v rodu již po generace, ale zároveň vždy hledá způsoby, jak přistupovat k věcem z nového úhlu. Dnes je vinařství certifikováno jako 100% organické, kdy je např. použito minimum syntetických hnojiv nebo také podpoření okolní biodiverzity. Většina pěstovaných odrůd, včetně Nebbiolo ze kterého se vyrábí věhlasné Barolo, je místních.
