Savigny-lès-Beaune, Benjamin Leroux 0,75l
Středně plné, šťavnaté, harmonické červené víno s velmi jemnou tříslovinou a dlouhým ovocným závěrem. V chuti dominují červené bobule a jemný pepř. Perfektní k pečené kachně, telecímu filé nebo k pečenému lilku s rajčatovým concassé a parmazánem.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Côte de Beaune / Savigny-lès-Beaune AOC |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené kachně, k telecímu filé, k pečenému lilku s rajčatovým concassé a parmazánem |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na party |
Toto nádherné červené víno z apelace Savigny-lès-Beaune je skvělou ukázkou Benjaminova mistrovství při práci s odrůdou Pinot Noir. Hrozny pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic a jsou zpracovány s vysokým podílem celých hroznů (whole bunch fermentation), což vínu dodává úžasnou aromatičnost a svěžest.
Chuťový profil nabízí explozi zralých třešní, divokých malin, pivoňky a jemného orientálního koření s elegantní zemitou linkou.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 15 - 16 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Benjamin Leroux je vynikající burgundský vinař, který se rozhodl věnovat vínu po studiích enologie. Po zkušenostech v renomovaných vinařstvích jako Cos d'Estournel a Domaine Drouhin založil v roce 2007 vlastní vinařství – Domaine Benjamin Leroux.
Dnes spravuje 30 hektarů vinic, z toho 8 hektarů organicky a biodynamicky obhospodařovaných. V jeho portfoliu najdeme širokou škálu apelací, od obcí po Grand Cru, přičemž se zaměřuje na unikátní terroiry. Tento přístup mu umožnil oživit i méně známé oblasti, například Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs Monopole.
Benjamin Leroux je uznáván jako jeden z nejlepších vinařů v Burgundsku a jeho vína jsou známá svou vysokou kvalitou, kterou dosahuje díky detailnímu přístupu k vinicím a vínu.
