Riesling Sekt Réserve Brut Nature, Clemens Busch 0,75l
Plné a minerálně výrazné šumivé víno s robustní strukturou a jemným perlením. Skvělé jako aperitiv ke karamelizovaným hruškám se sýrem s modrou plísní, ke gazpachu či k ústřicím.
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Riesling |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Brut Nature |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K ústřicím, ke gazpachu, ke karamelizovaným hruškám se sýrem s modrou plísní |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Výjimečné šumivé ze 100% Rieslingu. Víno zrálo 24 měsíců na kvasnicích v dubových sudech, následovala druhotná fermentace a zrání dalších 3,5 roku bez dosáže přidává hloubku a komplexnost. Riesling s podmanivým aroma zralého jablka, manga, medu, minerální struktury a pečené kůrky s jemným tabákem.
Obsahuje 11,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 8 - 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Busch je jedním z pionýrů biodynamického vinařství v Moselle a patří mezi nejrespektovanější producenty ryzlinků v Německu. Vinařství sídlí v obci Pünderich a hospodaří převážně na strmých svazích vinice Marienburg, kde najdeme unikátní mozaiku různých břidlicových půd – šedé, modré i červené.
Busch klade důraz na maximální respekt k přírodě – vinice jsou certifikovaně BIO a vše je děláno ručně. Ryzlinky jsou suché, minerální, s vysokým stárnoucím potenciálem, často fermentované spontánně. Jeho styl je precizní, čistý a s pozorností na terroir – s výrazem konkrétní části svahu, kde hrozny rostly.
Vína Clemense Busche nejsou jen lahví, ale prožitkem – propojením řemesla, krajiny a filosofie. Hodí se jak pro náročné znalce, tak pro ty, kteří chtějí pochopit ryzlink v jeho nejčistší podobě.
