Riesling Pündericher Nonnengarten, Clemens Busch 0,75l
Středně plné suché Rieslingové víno s výraznou texturou a minerální hloubkou. Skvělé k pečené zelenině, kořenovým pokrmům i jemnému lososu či zeleninovým křupavým salátům.
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Riesling |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Pündericher Nonnengarten |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené zelenině, k lososu, k zeleninovým salátům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Lehké, ale intenzivně minerální Riesling z jižně orientovaných vinic s půdou se železitou břidlicí. Vůně s tóny grapefruitu, zázvoru, bergamotu, břidlice a subtilních kouřových tónů. Výroba vína probíhala s 9 měsíčním zrání na kalech v částečně nerezových a částečně starých dubových sudů bez přidaných látek, kromě malé dávky síření při lahvování.
Obsahuje 12 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Busch je jedním z pionýrů biodynamického vinařství v Moselle a patří mezi nejrespektovanější producenty ryzlinků v Německu. Vinařství sídlí v obci Pünderich a hospodaří převážně na strmých svazích vinice Marienburg, kde najdeme unikátní mozaiku různých břidlicových půd – šedé, modré i červené.
Busch klade důraz na maximální respekt k přírodě – vinice jsou certifikovaně BIO a vše je děláno ručně. Ryzlinky jsou suché, minerální, s vysokým stárnoucím potenciálem, často fermentované spontánně. Jeho styl je precizní, čistý a s pozorností na terroir – s výrazem konkrétní části svahu, kde hrozny rostly.
Vína Clemense Busche nejsou jen lahví, ale prožitkem – propojením řemesla, krajiny a filosofie. Hodí se jak pro náročné znalce, tak pro ty, kteří chtějí pochopit ryzlink v jeho nejčistší podobě.
