Riesling -O- Orange, Clemens Busch 0,75l
Středně plné, výrazné oranžové víno s výraznou texturou a suchostí. Skvělé k hovězímu tataráku, k řepovému carpacciu, k sušenému masu, k výrazným sýrům (např. kozí sýr).
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Druh vína: | Oranžové |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické, Naturální |
| Odrůda vína: | 100 % Riesling |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K hovězímu tataráku, k řepovému carpacciu, k sušenému masu, k výrazným sýrům (např. kozí sýr) |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Experimentální oranžový Riesling se stopami oxidace. Ve vůni lze cítit tóny jogurtu, kyselých jablek, ořechů a čistou, suchou strukturu bez náznaku sladkosti.
Obsahuje 11,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Busch je jedním z pionýrů biodynamického vinařství v Moselle a patří mezi nejrespektovanější producenty ryzlinků v Německu. Vinařství sídlí v obci Pünderich a hospodaří převážně na strmých svazích vinice Marienburg, kde najdeme unikátní mozaiku různých břidlicových půd – šedé, modré i červené.
Busch klade důraz na maximální respekt k přírodě – vinice jsou certifikovaně BIO a vše je děláno ručně. Ryzlinky jsou suché, minerální, s vysokým stárnoucím potenciálem, často fermentované spontánně. Jeho styl je precizní, čistý a s pozorností na terroir – s výrazem konkrétní části svahu, kde hrozny rostly.
Vína Clemense Busche nejsou jen lahví, ale prožitkem – propojením řemesla, krajiny a filosofie. Hodí se jak pro náročné znalce, tak pro ty, kteří chtějí pochopit ryzlink v jeho nejčistší podobě.
