Riesling Vom Roten Schiefer, Clemens Busch 0,75l
Středně plné bílé s intenzivním ovocem, živou minerální strukturou a pepřovou texturou. Výborné ke houbovým pokrmům, carpacciu z řepy nebo ke kozím sýrům.
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Riesling |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel, Marienburg – Rothenpfad a Nonnengarten |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K houbovým pokrmům, k řepovému carpacciu, ke kozím sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Riesling z červených slínových břidlic z pozemků Rothenpfad a Nonnengarten. Jemně zlatavá barva s intenzivní vůní broskve, pomeranče, červeného jablka, sušených meruněk, bezinky, akácie a kouřové minerality. Chuť je šťavnatá, s energetickou kyselinou, pepřovou kořenitostí a dlouhým citrusovým závěrem.
Obsahuje 11 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Busch je jedním z pionýrů biodynamického vinařství v Moselle a patří mezi nejrespektovanější producenty ryzlinků v Německu. Vinařství sídlí v obci Pünderich a hospodaří převážně na strmých svazích vinice Marienburg, kde najdeme unikátní mozaiku různých břidlicových půd – šedé, modré i červené.
Busch klade důraz na maximální respekt k přírodě – vinice jsou certifikovaně BIO a vše je děláno ručně. Ryzlinky jsou suché, minerální, s vysokým stárnoucím potenciálem, často fermentované spontánně. Jeho styl je precizní, čistý a s pozorností na terroir – s výrazem konkrétní části svahu, kde hrozny rostly.
Vína Clemense Busche nejsou jen lahví, ale prožitkem – propojením řemesla, krajiny a filosofie. Hodí se jak pro náročné znalce, tak pro ty, kteří chtějí pochopit ryzlink v jeho nejčistší podobě.
