Riesling Vom Grauen Schiefer, Clemens Busch 0,75l
Středně plné bílé víno s výraznou mineralitou a svěží kyselinkou. Výborné k pečené řepě, dýňovému rizotu nebo k jemným rybím pokrmům.
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Riesling |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel, Pündericher Marienburg |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené řepě, k dýňovému rizotu, k lehkým rybám |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, víno na party |
Minerální suchý Riesling pocházející z šedých břidlicových svahů Marienburgu. Vůně bílých broskví, hrušek s výraznou slaností a jemně tropickým nádechem. Fermentace probíhala spontánním kvašením v dubových sudech s následným 10–11 měsíčním zráním na kalech s minimální sířením.
Obsahuje 11 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Busch je jedním z pionýrů biodynamického vinařství v Moselle a patří mezi nejrespektovanější producenty ryzlinků v Německu. Vinařství sídlí v obci Pünderich a hospodaří převážně na strmých svazích vinice Marienburg, kde najdeme unikátní mozaiku různých břidlicových půd – šedé, modré i červené.
Busch klade důraz na maximální respekt k přírodě – vinice jsou certifikovaně BIO a vše je děláno ručně. Ryzlinky jsou suché, minerální, s vysokým stárnoucím potenciálem, často fermentované spontánně. Jeho styl je precizní, čistý a s pozorností na terroir – s výrazem konkrétní části svahu, kde hrozny rostly.
Vína Clemense Busche nejsou jen lahví, ale prožitkem – propojením řemesla, krajiny a filosofie. Hodí se jak pro náročné znalce, tak pro ty, kteří chtějí pochopit ryzlink v jeho nejčistší podobě.
