Minaia Gavi di Gavi DOCG, Nicola Bergaglio 0,75l
Suché svěží bílé víno z odrůdy Cortese s vůní akácie, citrusů a minerální linkou. Hodí se k salátu s kozím sýrem, k pinze, k mořským plodům nebo také k rybám.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | 100 % Cortese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Gavi di Gavi DOCG |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K salátu s kozím sýrem, k pinze, k mořským plodům, k rybám |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na party |
Elegantní minerální bílé víno ze 100 % z odrůdy Cortese, pocházející z jediné vinice Minaia s více než 50 let starými keři na červené jílovité půdě s podílem železa. Ve vůni lze pocítit akátové květy, citrusy a šťavnaté ovoce s náznakem zeleného jablka. Chuť je čistá, svěží a slaně-minerální s dlouhým, hedvábným koncem.
Hrozny se sklízí ručně a víno kvasí i zraje v nerezových tancích na jemných kalech přibližně 5 měsíců, což vínu dodává větší hloubku a strukturu.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicola Bergaglio
Vinařství Nicola Bergaglio je malý rodinný podnik z obce Gavi v Piemontu, který na necelých 18 hektarech vinic vede otec se synem, a to už po několik generací. Specializují se výhradně na odrůdu Cortese a vyrábějí jen několik vín, díky čemuž mohou věnovat maximální péči každé láhvi.
Nejvíce vyniká vinice Rovereto s více než 50letými keři na červené jílovité půdě bohaté na železo, ze které vzniká nejprestižnější víno vinařství, Minaia. Přístup vinařství je záměrně minimalistický se zaměřením na terroir a odrůdu Cortese s minimálními zásahy při výrobě
Díky tomuto stylu patří Nicola Bergaglio dlouhodobě mezi nejoceňovanější producenty Gavi v Itálii. Jejich Gavi di Gavi Minaia získalo v roce 2021 nejvyšší ocenění "Tre Bicchieri" od prestižního průvodce Gambero Rosso.
