Grillo Santa Margherita Vino di Contrada SM 2020, Arianna Occhipinti 0,75l
Lehčí až středně plné bílé víno s čistou, terroirovou strukturou s tóny bílých květů. Hodí se k rybám, k těstovinám s bílou omáčkou, k pečené cukety s parmazánem.
| Kategorie: | Sicílie |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Lehká až středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické, Naturální |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Sicílie, Monti Iblei – Contrada Santa Margherita |
| Ročník: | 2020 |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k rybám, k těstovinám s bílou omáčkou, k pečené cukety s parmazánem |
| Hodí se k události: | Víno na party, jako dárek |
| Odrůda: | 100 % Grillo |
Svěží bílé víno s výrazným terroirových charakterem svahů Monti Iblei z 490 m nadmořské výšky. Macerace cca 48 h, spontánní kvašení v betonu, následné zrání 12 měsíců ve směsi betonu a rakouských dubových sudů. Výsledkem je chuť s tóny citrusů, bílých květů a bylin s výraznou mineralitou.
Víno obsahuje 12,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Arianna Occhipinti sídlí v oblasti Vittoria na jihovýchodní Sicílii a specializuje se především na výrobu odrůdy Frappato, pěstovanou na různých „contradách“, jedinečných viničních parcelách, vyznačených rozdílnou půdou.
Řada „Vino di Contrada“ je tak charakteristická pro různé výrazy téže Frappato odrůdy, ale z různých vinic, tj. „contrada“.
Přístup výroby je biologický s minimální intervence a ruční sklizní, spontánním kvašením a s minimální nebo žádnou filtrací.
