Siccagno, Arianna Occhipinti 0,75l
Plné červené víno s výraznou ovocnou strukturou a stopou lékořice. Hodí se k červenému masu, k ragú, k plněnému Portobellu.
| Kategorie: | Sicílie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické, Naturální |
| Odrůda vína: | 100 % Nero d´Avola |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Sicílie, Siccagno |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k červenému masu, k ragú, k plněnému Portobellu |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Výrazné červené víno z typické sicilské odrůdy Nero d’Avola. Víno bylo pěstováno v nadmořské výšce 280 m, na písčito-vápencových půdách. Fermentace proběhla v betonových nádržích s následnou 25 denní macerací a 24 měsíčním zráním v dubových sudech. Výsledkem je chuť s tóny švestek, černých třešní, tabáku, lékořice s podtóny minerálů.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Arianna Occhipinti sídlí v oblasti Vittoria na jihovýchodní Sicílii a specializuje se především na výrobu odrůdy Frappato, pěstovanou na různých „contradách“, jedinečných viničních parcelách, vyznačených rozdílnou půdou.
Řada „Vino di Contrada“ je tak charakteristická pro různé výrazy téže Frappato odrůdy, ale z různých vinic, tj. „contrada“.
Přístup výroby je biologický s minimální intervence a ruční sklizní, spontánním kvašením a s minimální nebo žádnou filtrací.
