Domaine Billard Gonnet

Domaine Billard-Gonnet je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v burgundské oblasti Pommard, jehož historie sahá až do roku 1766. V současnosti hospodaří na 10 hektarech vinic, z nichž 8 hektarů tvoří prestižní Premier Cru. Specializací vinařství jsou zejména vína z apelace Pommard Premier Cru, kde vlastní vinice jako Clos de Verger, Pézerolles a Rugiens-Bas.

Vinifikace probíhá tradičními metodami: hrozny jsou ručně sbírány, fermentovány v otevřených dubových kádích a následně zrají 18 měsíců v malých dubových sudech. Mezi významná vína patří Pommard Premier Cru Clos de Verger a Pommard Les Rugiens, která odrážejí charakteristiku regionu a tradici vinařství.