Chianti Colli Senesi DOCG, Poliziano 0,75l
Všechna vína ve vinařství Poliziano jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, čímž si udržují charakteristiku vinice i jednotlivých ročníků. Vinice s méně příznivými podmínkami byly zrušeny a naopak se v průběhu let vysadily nové s vybranými klony tradičních odrůd v nejlépe exponovaných pozicích. V současnosti vinařství hospodaří na 240 ha vinic, z toho 120 ha registrovaných v albu DOC a DOCG.
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Druh vína: | Červené |
? Charakteristika vína: | Vegan, Organické (BIO) |
Odrůda vína: | Chianti Blend (cuvée) - Sangiovese, Canaiolo |
Země původu: | Itálie |
Vinařská oblast: | Toskánsko, Chianti |
Ročník: | 2020 |
Obsah cukru: | Suché |
Objem lahve: | 0,75l |
Hodí se k jídlu: | k drůbežímu, k těstovinám |
Hodí se k události: | víno na návštěvu, ke grilování |
ikona: | XXXYY |
Rodinné vinařství POLIZIANO se dramaticky změnilo po příchodu syna ze studií v r. 1980, kdy Federico Carletti převzal vedení celého statku. Zaměřil se v první řadě na zlepšení kvality a dodnes je hlavní filosofií vinařství nejlepší kvalita jak na vinici, tak i ve výrobě, aby i konečný produkt byl špičkové kvality. Všechna vína ve vinařství Poliziano jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, čímž si udržují charakteristiku vinice i jednotlivých ročníků. Vinice s méně příznivými podmínkami byly zrušeny a naopak se v průběhu let vysadily nové s vybranými klony tradičních odrůd v nejlépe exponovaných pozicích. V současnosti vinařství hospodaří na 240 ha vinic, z toho 120 ha registrovaných v albu DOC a DOCG. Chianti z vinařství Poliziano si nás ihned získá svojí lehkostí a příjemnou pitelností. Svým charakterem vyjadřuje přednosti vín z oblasti Montepulciana. Kvašení probíhá v nerezových tancích při řízené teplotě 7 – 10 dnů. Zrání probíhá rovněž v nerezových tancích 6 měsíců, poté ještě 3 měsíce v lahvích. Světle rubínová až cihlová barva. Brusinková vůně se švestkovými tóny, doprovázená lehkými květinovými podtóny. V ovocné chuti patrné měkké tříslo s vyváženou kyselinkou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.