Chardonnay Selezione, Alto Adige DOC, Elena Walch 0,75l
Elena Walch původně vystudovala architekturu, ale když se provdala do tradiční vinařské rodiny Walch, přijala tuto výzvu profesně a pustila se s obrovským nadšením do tajů výroby vína. Během krátké doby se dostala na špici jihotyrolských vinařů. Zajisté i díky tomu, že rodina vlastní v Tramínu nejlepší vinici Kastelaz a vinici Ringberg u jezera Kaltern.
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Druh vína: | Bílé |
Odrůda vína: | Chardonnay |
Země původu: | Itálie |
Vinařská oblast: | Tyrolsko |
Ročník: | Aktuální ročník |
Obsah cukru: | Suché |
Typ uzávěru: | korek |
Objem lahve: | 0,75l |
Hodí se k jídlu: | k předkrmům, k sladkovodním rybám, k těstovinám |
Hodí se k události: | víno na piknik, víno na party atd. |
ikona: | XXXYY |
Charakteristika: | Udržitelné vinařství |
Jedno z nejprestižnějších vinařství oblasti Horní Adiže (jižní Tyroly), jehož vinice se nacházejí v srdci této krásné krajiny, na svazích kolem města Tramín. Je to nejsevernější italská vinařská oblast s velmi příznivým mikroklimatem, domovské místo slavných tramínů. Elena Walch původně vystudovala architekturu, ale když se provdala do tradiční vinařské rodiny Walch, přijala tuto výzvu profesně a pustila se s obrovským nadšením do tajů výroby vína. Během krátké doby se dostala na špici jihotyrolských vinařů. Zajisté i díky tomu, že rodina vlastní v Tramínu nejlepší vinici Kastelaz a vinici Ringberg u jezera Kaltern. 100 % Chardonnay z historických vinice v okolí Tramínu. Hrozny se ihned po sběru šetrně lisují na pneumatických lisech. Po statickém vyčištění se mošt stáčí do nerezových tanků, kde probíhá kvašení při kontrolované teplotě 18°C. Po vykvašení zraje víno na vlastních kvasinkách v nerezových tancích. Víno zaujme svou brilantně žlutou barvou. Jemná ovocná vůně, s exotickými tóny zralého banánu a květin. Chuť velmi příjemná, elegantní, se zajímavou delší dochutí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.