Passopisciaro (Vini Franchetti)
Passopisciaro (Vini Franchetti)
Vinařství Passopisciaro, založené v roce 2000 Andreou Franchettim, se nachází na severních svazích sopky Etna v Sicílii. Franchetti obnovil staré vinice a zaměřil se na pěstování odrůdy Nerello Mascalese, která je typická pro tuto oblast. Vinařství se proslavilo výrobou vín, která odrážejí jedinečný terroir vulkanických půd a vysokých nadmořských výšek.
Passopisciaro produkuje několik vín, včetně Passorosso, které je směsí hroznů z různých částí vinic, a také jednotlivých "Contrada" vín, která pocházejí z konkrétních parcel s odlišnými půdními a klimatickými podmínkami. Vinařství klade důraz na minimalizaci zásahů v průběhu vinifikace, aby co nejlépe vyjádřilo charakter místních vinic.
Díky své poloze a filozofii výroby se Passopisciaro stalo jedním z předních producentů vín na Etně, přičemž jejich vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost stárnutí.
