Le Boncie
Vinařství Le Boncie v Castelnuovo Berardenga (Chianti Classico) vede Giovanna Morganti, která po letech práce pro jiné vinaře založila vlastní malou vinici a zaměřila se na původní toskánské odrůdy a tradiční metody.
Na svých cca 4–6 ha vinic pěstuje Sangiovese spolu s odrůdami jako Mammolo, Colorino, Foglia Tonda nebo Ciliegiolo, a při výrobě místo nových barikových sudů volí sudy větší či ze staršího dřeva, které vínu dodávají větší hloubku a nakořenělý charakter.
Jejím cílem je produkce autentického stylu Chianti vín s moderními tendencemi, důrazem na čistotu ovoce a terroir a ruční práci ve vinici i sklepě.
Žádné produkty značky Le Boncie nebyly nalezeny...
