Elisabetta Foradori
Vinařství Foradori, založené v roce 1901 v Mezzolombardu v oblasti Trentino, je známé svou biodynamickou filozofií a obnovou místní odrůdy Teroldego. Elisabetta Foradori převzala vedení v 80. letech a transformovala vinařství na jedno z nejrespektovanějších v Itálii.
Vinice se nacházejí v oblasti Campo Rotaliano, kde se pěstují odrůdy jako Teroldego, Nosiola a Manzoni Bianco na aluviálních půdách bohatých na štěrk a písek. Vinařství získalo certifikaci Demeter v roce 2009 a je známé svým minimálním zásahem do výroby vína, včetně spontánní fermentace a zrání v amforách.
Dnes vinařství vede čtvrtá generace rodiny Foradori, která pokračuje v tradici výroby autentických vín s důrazem na udržitelnost a respekt k přírodě.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem
