Volnay 1er Cru „Les Caillerets“ 2022, Benjamin Leroux 0,75l
Plnější, komplexní, a skvěle strukturované červené víno s pevnou, ale integrovanou tříslovinou a dlouhotrvajícím závěrem. V chuti dominují tmavé třešně, švestky a zemitost. Výtečně doprovodí pečenou kachnu nebo také hovězí Wellington.
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické |
| Odrůda vína: | 100 % Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Côte de Beaune / Volnay 1er Cru AOC (ikonická poloha Les Caillerets) |
| Ročník: | 2022 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené kachně, k hovězímu wellingtonu, k zapečenému lilku s lanýžem |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, na oslavu, pro šéfa |
Vinice „Les Caillerets“ je historicky považována za absolutně nejlepší Premier Cru v rámci Volnay, s kvalitou často srovnávanou s Grand Cru. Ročník 2022 přinesl skvělou koncentraci a hloubku, kterou Leroux mistrně přetavil do vína s obrovským archivačním potenciálem.
Půda plná drobných vápencových kamínků (cailles) dává vínu pevnou minerální linku a hlubokou strukturu. Chuťový profil ohromí vrstvami zralých tmavých třešní, švestek, lékořice, drceného kamene a ušlechtilého kouře z dubových sudů.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Benjamin Leroux je vynikající burgundský vinař, který se rozhodl věnovat vínu po studiích enologie. Po zkušenostech v renomovaných vinařstvích jako Cos d'Estournel a Domaine Drouhin založil v roce 2007 vlastní vinařství – Domaine Benjamin Leroux.
Dnes spravuje 30 hektarů vinic, z toho 8 hektarů organicky a biodynamicky obhospodařovaných. V jeho portfoliu najdeme širokou škálu apelací, od obcí po Grand Cru, přičemž se zaměřuje na unikátní terroiry. Tento přístup mu umožnil oživit i méně známé oblasti, například Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs Monopole.
Benjamin Leroux je uznáván jako jeden z nejlepších vinařů v Burgundsku a jeho vína jsou známá svou vysokou kvalitou, kterou dosahuje díky detailnímu přístupu k vinicím a vínu.
