Valtolla Rossi, Croci 0,75l
Středně plné červené víno s ovocným a kořenitým profilem. Skvěle ladí k drůbeži, ke grilované zelenině, k houbovým pokrmům nebo k pokrmům s rajčatovým základem.
| Kategorie: | Emilia Romagna |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Naturální |
| Odrůda vína: | Barbera, Bonarda |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Emilia Romagna |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k drůbeži, ke grilované zelenině, k houbovým pokrmům, k pokrmům s rajčatovým základem |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, víno na oslavu, víno na party |
Valtolla Rosso je expresivní naturální červené víno z místních odrůd, pěstovaných v terroiru Valtolla. V chuti se objevují tóny višní, ostružin, jemného koření doprovázející minerálními podtóny. Víno bylo zpracováno spontánním kvašením s minimálním zásahem.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 14 - 16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Croci se nachází v oblasti Colli Piacentini v Emilia-Romagna a patří k průkopníkům naturálních vín v regionu. Tradice sahá až do 30. let, kdy rodina začala pěstovat révu na kopcovitých svazích s bohatými jílovito-vápencovými půdami.
Filozofií vinařství je minimální zásah, jak ve vinicích, tak při výrobě. Všechna vína vznikají spontánním kvašením, bez filtrace a s nízkým obsahem síry. Croci je známé svými charismatickými frizzante a pét-nat víny, která dokonale odrážejí terroir Piacenzy.
Jejich vína si získala oblibu nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně – pro svou autentičnost, živost a schopnost spojit tradici s moderním přístupem.
