Summer Wolff

Vinařství Summer Wolff sídlí v Piemontu, v oblasti Monferrato, kde působí vinařství i jejího manžela Cascina Iuli. Summer Wolff svou cestu ve světě vína zahájila jako sommelierka a následně začala sama vyrábět vína s vlastní vizí.

Jedná se o malé vinařství s rozlohou přibližně 2 hektarů vlastní vinice, doplňované pronajatými vinicemi starších vinic. S důrazem na autochtonní odrůdy (např. Baratuciat) a minimální zásahy jako je spontánní kvašení, žádná filtrace nebo záměrné zpomalení produkce. Vína jsou charakteristická svou živou osobitostí s duchem místního terroiru a s lehkým naturálním přesahem.