Schiava Liquid Stone Phyllit, Hartmann Donà 0,75l
Červené lehké víno s aromatickým projevem a svěží kyselinkou. Chuť třešní, jemných květin a minerálů. Výborné k drůbeži, k jemně ochuceným masům nebo k salátům s měkkým sýrem.
| Kategorie: | Trentino - Alto Adige |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Lehká |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Víno ze staré révy |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Trentino - Alto Adige, Mitterberg IGT |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k drůbeži, k jemně ochucenému masu, k měkkým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu |
| Odrůda: | Schiava |
Schiava „Phyllit“ z Mitterberg IGT, pěstovaná na fillitových půdách ve výšce 650 m z keřů starých 60–70 let. Ve vůni lze pocítit tóny třešní, růžových květů a náznak kouřově minerálních podtónů, vyznačuje se vysokou kyselinkou a elegantní strukturou.
Obsahuje 11,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 15 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Hartmann Donà se nachází v oblasti Alto Adige (Jižní Tyrolsko) a bylo založeno v roce 2000 enologem Hartmannem Donà, který dříve působil ve slavném vinařství Terlan. Zaměřuje se na terroirová vína s hlubokým charakterem, nízkými výnosy a respektem k přírodě.
Vinice leží v nadmořské výšce 450–500 m n. m., na minerálně bohatých půdách ledovcového původu. Vinař pracuje udržitelně, často bez filtrace, aby vína vyjádřila autenticitu místa.
Typickými odrůdami jsou Vernatsch (Schiava), Pinot Noir, Lagrein či Sauvignon Blanc. Donà je známý zejména díky vínům jako Donà Rouge, Donà Blanc nebo expresivní řadě Liquid Stone. Ročně produkuje okolo 35 000 lahví.
