Pinot Nero DOC, Colterenzio 0,75l
Suché červené víno vyvážené a zakulacenější středně plné chuti bobulovitého ovoce a vůní po kyselém, ale šťavnatém rybízu s višní. Velmi dobře doplní chuť k lehčím předkrmům, k zajícovi nebo také k výraznějším rybám.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Lehká |
| Odrůda vína: | Pinot Nero (Rulandské Modré) |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Bolzano, Trentino - Alto Adige |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k lehčím předkrmům, k zajícovi, k výraznějším rybám |
| Hodí se k události: | víno na party atd., víno pro šéfa , víno na piknik |
| ikona: | XXXYY |
| Charakteristika vinařství: | Udržitelnost |
Suché červené víno pocházející z Alto Adige ze severovýchodní Itálie je červené barvy s rubínovými odlesky a svěžím, ovocným aroma připomínající červený rybíz a višně. Struktura je středně plná se zakulacenějšími jemnými taniny a chuť vyzrálého bobulovitého ovoce s dobře vyváženou kyselinkou.
Obsahuje 13,5 % alkoholu. Dobrý potenciál k uskladnění okolo 2 - 4 let.
Doporučujeme servírovat okolo 16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
