Pinot Bianco Berg, Alto Adige DOC, Colterenzio 0,75l
Suché, středně plné bílé víno s tóny jablka a hrušek, jemnou kyselinou a minerálním závěrem. Výtečné například k salátům, k rybám nebo také k drůbeži.
| Kategorie: | Trentino - Alto Adige |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | Pinot Bianco |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Alto Adige DOC, Dolomity |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K salátu, k rybám, k drůbeži |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, jako dárek |
Elegantní horský Pinot Bianco z Alto Adige s čistým aromatickým projevem.
Ve vůni lze pocítit jablka, hrušky a bílé květy s jemnou mineralitou.
Vinifikace probíhala klasickým způsobem v nerezové nádobě s důrazem na svěžest a terroir. Jedná se o alpské bílé víno typické pro svůj suchý a čistě harmonický charakter.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
