Paski, Cantina Giardino 0,75l
Plnější bílé víno s tóny meruněk a bylin. Skvělé k drůbeži, k tvrdým sýrům i k pečené dýni s bylinkami.
| Kategorie: | Kampánie |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| ? Charakteristika vína: | Naturální |
| Odrůda vína: | Coda di Volpe Bianco |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Kampánie, Irpinia |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k drůbeži, k pečené dýni s bylinkami, k tvrdým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na piknik |
Paski je bílé víno z odrůdy Coda di Volpe, starobylé révy Kampánie. Vyniká tóny meruněk, sušených bylin, medu a jemné mineraliky. Fermentace probíhá spontánně, víno částečně maceruje na slupkách a zraje v sudech, což mu dává hloubku a strukturu.
Víno obsahuje 12 %.
Doporučujeme servírovat okolo 12 - 14 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantina Giardino je malé rodinné vinařství z Kampánie, které si získalo mezinárodní uznání mezi milovníky naturálních vín. Bylo založeno v roce 1997 Antoniem a Danielou De Gruttolovými spolu s přáteli, kteří sdíleli vizi o zachování starých vinohradů a původních odrůd.
Vinařství pracuje s révou starou i více než 60 let, pěstovanou v kopcovitých vinicích Irpinie. Filozofie stojí na hodnotách jako minimální zásah, biodiverzita a absolutní respekt k půdě i tradici. Vína vznikají spontánním kvašením, bez filtrace, často s macerací a dlouhým zráním, což vínům dává výrazný charakter.
Dnes patří Cantina Giardino k vyhlášeným naturálním vinařství v Itálii. Jejich vína jsou živá, plná energie a vždy originální – od lehkých frizzante až po komplexní bílé a červené s velkým potenciálem ke zrání.
