Munjebel Rosso, Frank Cornelissen 0,75l
Červené plné naturální víno z vulkanického podloží s živelnými tóny třešní. Hodí se k červenému masu, ke zvěřině, k černé čočce nebo ke grilované zelenině.
| Kategorie: | Sicílie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Naturální |
| Odrůda vína: | 100 % Nerello Mascalese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Sicílie, Etna IGT, severní část |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Velmi suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k červenému masu, ke zvěřině, k černé čočce, ke grilované zelenině |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, jako dárek, ke grilování, na party |
Intenzivní červené naturální víno z Etny z vinic starých až 50 let s přibližně 50 dní macerací na slupkách a zráním 12–18 měsíců v neutrálních nádržích pro zachování autentičnosti chutě. V aroma lze pocítit tóny černých třešní, lesních jahod, fialek, dotek kouře a sopečné minerality. V chuti se prolíná silná aciditní mineralita s tříslovinami a dlouhým zemitým koncem.
Víno obsahuje 14,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Frank Cornelissen sídlí v severní části vulkánu Etna na Sicílii a je považováno za význačného představitele přírodního vinařství.
Vinice, se starým vinnými révami, jsou vedeny bez chemie a bez herbicidů s výrobou bez konzervantů pro autentický hravý charakter.
Kvasinky použity při výrobě jsou místního původu a je použito neutrálních nádob jako ocelové nádrže pokryté epoxidem, které neovlivňují chuť vína jako například nádoby z dubového dřeva.
Styl Franka Cornelissena je minimalistický a přirozený, přesto elegantní. Chuť vín je charakteristická pro svou výraznou mineralitu, strukturu a jedinečný výraz vulkanického terroiru, často jen v omezených sériích.
