Valpolicella Classico Saseti, Monte Dall'Ora 0,75l
Suché červené víno s lehkým tělem a ovocným charakterem. Ideální k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, drůbež nebo měkké sýry.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Lehká až středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické, Naturální |
| Odrůda vína: | Valpolicella Blend (cuvée) - 50 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % Molinara a Oseleta |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Veneto, Valpolicella Classica |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k drůbeži, k salátům, k měkkým sýrům |
| Hodí se k události: | víno pro šéfa , víno na návštěvu, víno pro znalce |
Lehké, šťavnaté červené víno z biodynamických vinic v srdci Valpolicella Classica. Ve vůni dominují tóny červeného ovoce, třešní a máty. Na patře svěží, minerální a jemně kořeněné. Fermentováno spontánně s původními kvasinkami, bez filtrace a s minimálním přídavkem síry.
Obsahuje 11,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Monte Dall’Ora, vedené manželi Carlo Venturinim a Alessandrou Zantedeschi, se nachází v oblasti Valpolicella Classica poblíž Verony. Od svého založení v roce 1995 se zaměřují na biodynamické zemědělství, obnovu tradičních terasovitých vinic a pěstování původních odrůd.
Jejich filozofie spočívá v respektu k přírodě a terroiru, což se odráží ve výrobě autentických a živých vín. Fermentace probíhá spontánně s využitím původních kvasinek, bez filtrace a s minimálním zásahem do procesu.
Monte Dall’Ora je známé svou péčí o biodiverzitu, pěstováním bylin mezi vinicemi a obnovou starých kamenných zdí, což přispívá k jedinečnému charakteru jejich vín.
