Merlot Riserva Siebeneich, Alto Adige DOC, Colterenzio 0,75l
Plné, strukturované červené víno s tóny hořké čokolády a kysele šťavnatých třešní s jemnými taniny. Ideální k červenému masu, ke zvěřině, k houbovým a lanýžovým pokrmům nebo také ke zralým tvrdým sýrům.
| Kategorie: | Trentino - Alto Adige |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Odrůda vína: | Merlot |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Alto Adige DOC, Siebeneich |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k červenému masu, ke zvěřině, k houbovým a lanýžovým pokrmům, ke zralým tvrdým sýrům |
| Hodí se k události: | Na návštěvu, jako dárek, na grilování |
Plné červené víno z vybraných hroznů Merlotu z Alto Adige. V chuti se prolínají tóny tmavých třešní, švestek, tmavé čokolády a koření. Zrání v dubových sudech dodává hlubší dynamiku s jemnými taniny. Komplexní Riserva s dlouhým závěrem.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
