Langhe Nebbiolo, Giovanni Canonica 0,75l
Červené víno střední plnosti s delikátní kyselinou a jemnými tříslovinami. Skvělé k těstovinám s rajčaty, k drůbeži, k pokrmům s rajčatovým podkladem nebo k měkkým sýrům.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Naturální |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Langhe |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k těstovinám s rajčaty, k drůbeži, k pokrmům s rajčatovým podkladem, k měkkým sýrům |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, jako dárek, víno na party |
| Odrůda: | Nebbiolo |
Elegantní a autentické Nebbiolo z Piemontu. Víno nabízí tóny červených třešní, růží a jemného koření. Zraje v tradičních velkých sudech, což mu dodává jemnost a svěžest. Skvělá ukázka čistoty odrůdy v podání malého rodinného vinařství.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica patří mezi nejautentičtější producenty Barola. Je to rodinné vinařství se sídlem přímo v srdci města Barolo, které se proslavilo svou malou, ale nesmírně kvalitní produkcí. Canonica vyrábí vína s důrazem na tradici a čistotu odrůdy Nebbiolo.
Vinařství vzniklo v 80. letech a od počátku se zaměřuje na minimální zásahy ve vinici i ve sklepě. Canonica používá spontánní fermentaci, dlouhé macerace a zrání ve velkých dřevěných sudech. Díky tomu vína získávají hloubku, eleganci a nezaměnitelný charakter.
Produkce je velmi limitovaná – ročně se lahvuje jen několik tisíc lahví. Vína Giovanni Canonica jsou proto mezi milovníky Barola vysoce ceněná a patří k raritám, které odrážejí jedinečný terroir.
