Il Pioniere, Natalino del Prete 0,75l
Středně až plné červené víno s výraznými tóny švestek a tabáku. Hodí se například k jehněčímu, k ratatouille, k pečené pečenou dýní nebo k tučným rybám jako je makrela nebo tuňák.
| Kategorie: | Puglia |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Střední až plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Naturální |
| Odrůda vína: | Cuvée - Negroamaro, Malvasia Nera |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Puglia, Salento IGT |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k jehněčímu, k ratatouille, k pečené pečenou dýní, k tučným rybám (makrela, tuňák) |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Červené BIO cuvée ze Salenta IGT od Natalino del Prete. vinifikované s autentickým přístupem ze starých keřů a spontánním kvašením bez přidaných konzervantů. V chuti se propojují plné tóny švestek, ostružin, bylinek a tabákových podtónů s pevnější tříslovinou, šťavnatá kyselinkou a zemitou strukturou.
Víno obsahuje 13 %.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Natalino del Prete
Vinařství Natalino del Prete, sídlící v oblasti Salento v Itálii, je rodinným dědictvím, které stojí již po generace. Na biodiverzní vinici o 10 ha, které využívá organického hospodaření bez herbicidů a bez velké techniky, lze najít až 80 leté staré vinné révy.
Stejně tak výroba vína je vedena organicky a přirozeně s minimálním zásahem. Vinifikace probíhá se spontánním kvašením, s použitím minima konzervantů, žádnou nebo minimální filtrací a použitím betonových či cementových nádrží.
Styl vinařství se vyznačuje autenticitou místního terroiru a odrůd jako Primitivo či Negroamaro, s respektem k půdě i tradici.
