Gutturnio sur lie Frizzante, Croci 0,75l
Středně plné perlivé červené víno s tóny bobulového ovoce a lehkou tříslovinou. Skvělé k uzeninám, ke grilované zelenině nebo také k ratatouille.
| Kategorie: | Emilia Romagna |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé (Frizzante) |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Naturální |
| Odrůda vína: | Barbera, Bonarda |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Emilia Romagna, Piacentini |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | Korunkový uzávěr |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k uzeninám, ke grilované zelenině, k ratatouille |
| Hodí se k události: | Víno na party, na oslavu, na piknik |
Gutturnio sur lie Frizzante je charismatické červené perlivé víno z odrůd Barbera a Bonarda. Zraje na kalech (nebo také sur lie), což vínu dodává strukturu i komplexitu. V chuti dominuje tmavé ovoce, lehká kořenitost a jemná tříslovina. Vzniklo přirozenou metodou kvašení v lahvi, bez filtrace.
Víno obsahuje 12 %.
Doporučujeme servírovat okolo 12 - 14 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Croci se nachází v oblasti Colli Piacentini v Emilia-Romagna a patří k průkopníkům naturálních vín v regionu. Tradice sahá až do 30. let, kdy rodina začala pěstovat révu na kopcovitých svazích s bohatými jílovito-vápencovými půdami.
Filozofií vinařství je minimální zásah, jak ve vinicích, tak při výrobě. Všechna vína vznikají spontánním kvašením, bez filtrace a s nízkým obsahem síry. Croci je známé svými charismatickými frizzante a pét-nat víny, která dokonale odrážejí terroir Piacenzy.
Jejich vína si získala oblibu nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně – pro svou autentičnost, živost a schopnost spojit tradici s moderním přístupem.
