Fleurie AOP, Dominique Piron 0,75l
Lehké až středně tělnaté červené s ovocnými a květinovými tóny, jemnými tříslovinami a čistým závěrem. Skvělé k pečenému kuřeti, krůtě, vepřovému i měkkým sýrům.
| Kategorie: | Beaujolais |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Lehká až středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Víno ze staré révy (z 50 letých keřů) |
| Odrůda vína: | 100 % Gamay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Beaujolais, Fleurie AOP |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečenému kuřeti, k pečené krůtě, k vepřovému masu, k měkkým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno pro šéfa |
Elegantní Cru Beaujolais z petanckových vinic s různorodým růstovým prostředím – rigol granit. Vůně s tóny kosatce, fialky, broskve a červených bobulí, přecházející do hedvábného, středně plné struktury. Fleurie AOP z 50 letých vinic nabízí vytříbenou minerálnost.
Obsahuje 13 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 15 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Dominique Piron
Beaujolais, oblast ve které se vinařství Dominique Piron nachází, je vyhlášená ne jen pro svá vína, ale také pro svou kulturu a obklopující rurální scenérii. Na tomto místě rodina Piron pěstuje víno již od 16. stol., přičemž Dominique Piron převzal statek v roce 1971.
Celý pozemek se rozléhá po 45 ha několika cru vinicích, tedy po vinicích se striktními regulacemi vysoké kvality, jako Morgon, Chénas, Brouilly, Régnié a Moulin-à-Vent, z čehož je část pronajímána i dalším vinařům.
Každé vinici je věnováno hodně pozornosti a péče. Víno z Beaujolais nebo Beaujolais-Villages jsou vybírané pouze z konkrétních míst vinic (single-vineyard parcels); vína dělajíc o to víc unikátní.
Přestože každá z vinic má svůj charakter, všechny jsou složeny především z žulového podloží, ideální pro pěstování odrůdy Gamay, odrůdy typické pro (červené) Beaujolais.
Pro Beaujolais Blanc je zase typickou odrůdou Chardonnay.
Vinice fungují především na udržitelném přístupu a částečně i na rozvíjejícím se organickém přístupu.
Stránky vinařství: https://www.maison-piron.fr/
