Ette, Summer Wolff 0,75l
Lehké až středně plné bílé víno z Piemontu v naturálním stylu s ovocem a dužinou. Hodí se k mořským plodům, k drůbeži, ke chřestovému rizotu či ke kozímu sýru.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Lehká až středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Naturální |
| Odrůda vína: | 100 % Baratuciat |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemonte, Monferrato / Montaldo di Cellina |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k mořským plodům, k drůbeži, ke chřestovému rizotu, ke kozímu sýru |
| Hodí se k události: | víno na piknik, víno na návštěvu, víno na party |
Živelné bílé víno z Piemontu, 100 % odrůdy Baratuciat, vyrobené s lehkou 9 denní macerací na slupkách a spontánní fermentací v cementové nádobě. Na nose jemné tóny citrusů, bílých květů a bylin, v ústech minerální textura s jasnou kyselinkou a svěžím ovocným dozvukem. Výroba s minimálním zásahem, nefiltrované, autentické.
Víno obsahuje 12 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Summer Wolff sídlí v Piemontu, v oblasti Monferrato, kde působí vinařství i jejího manžela Cascina Iuli. Summer Wolff svou cestu ve světě vína zahájila jako sommelierka a následně začala sama vyrábět vína s vlastní vizí.
Jedná se o malé vinařství s rozlohou přibližně 2 hektarů vlastní vinice, doplňované pronajatými vinicemi starších vinic. S důrazem na autochtonní odrůdy (např. Baratuciat) a minimální zásahy jako je spontánní kvašení, žádná filtrace nebo záměrné zpomalení produkce. Vína jsou charakteristická svou živou osobitostí s duchem místního terroiru a s lehkým naturálním přesahem.
