Les Saintpierre Rouge, AOP Côtes du Rhône Villages

Vinařství Rouge Garance založili v roce 1996 Claudie a Bertrand Cortelliniovi s pomocí slavného herce a ikony francouzské kinematografie Jeana-Louise Trintignanta. Etiketu vinařství navrhl slavný francouzský kreslíř a tvůrce komiksů Enki Bilal. V Domaine Rouge Garance se půda obdělává šetrně k životnímu prostředí, bez herbicidů a chemických hnojiv, s hnojením pouze organickou hmotou, v souladu se zásadami ekologického zemědělství (AB). Dnes vinařství hospodaří na 30 hektarech a produkuje 9 druhů vína. Víno bylo zrozené na vinicích starých 10 až 15 let v terroiru Côteaux du Pont de Gard, s úchvatným výhledem na historický římský viadukt. Odrůdy: 80 % Syrah, 20 % Grenache Víno zrálo v betonových tancích po dobu 9 měsíců a je skutečně vínem ke každodennímu pití. Je mladistvé, svěží, ovocné, s krásnou rubínovou barvou a svěží ovocnou vůní lesních plodů. Kyselinka ve víně je velmi příjemná a dobře vyvažuje harmonickou ovocnou chuť. Příjemně doprovodí tvrdé a měkké sýry, stejně jako lehčí úpravy červených, ale i bílých mas.

Vinařství Rouge Garance založili v roce 1996 Claudie a Bertrand Cortelliniovi s pomocí slavného herce a ikony francouzské kinematografie Jeana-Louise Trintignanta. Etiketu vinařství navrhl slavný francouzský kreslíř a tvůrce komiksů Enki Bilal. V Domaine Rouge Garance se půda obdělává šetrně k životnímu prostředí, bez herbicidů a chemických hnojiv, s hnojením pouze organickou hmotou, v souladu se zásadami ekologického zemědělství (AB). Dnes vinařství hospodaří na 30 hektarech a produkuje 9 druhů vína. Víno bylo zrozené na vinicích starých 25 a více let, v Údolí Rhóny (AOP Côtes du Rhône Villages), s úchvatným výhledem na historický Pont du Gard. Odrůda: 70 % Syrah, 30 % Grenache Hrozny byly sbírány ručně a poté 48 hodin macerovány na slupkách za studena. Víno zrálo bez SO2 v betonových tancích a sudech (20 % vína) po dobu minimálně 12 měsíců. To způsobilo, že výsledné víno je extraktivní a plné po Grenache, s dlouhou měkkou ovocnou dochutí s tóny malin a lesních jahod, které přinesla do vína odrůda Syrah. Skvěle se hodí k různým úpravám masa, uzeninám a sýrům.