Contrada Rampante, Passopisciaro 0,75l
Plné červené víno s jemnou strukturou, ovocem a bylinnými podtóny. Skvělé ke zvěřinovému ragú, hovězím steakům nebo k houbovým pokrmům.
| Kategorie: | Sicílie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Plná |
| Odrůda vína: | 100 % Nerello Mascalese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Sicílie, Etna - Contrada Rampante |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Ke steakům, k houbovým pokrmům, ke zvěřině |
| Hodí se k události: | Víno na návštěvu, jako dárek |
Intenzivní víno z výše položených půd oblasti Etny, okolo 1000 m. n. m., kde pískové, oxidované půdy dávají plodům elegantní kyselinku. Aroma granátového jablka, brusinek a bazalky s kouřově minerální vrstvou. Ve struktuře má víno hladké taniny a dlouhý, čistý závěr. Contrada Rampante zrálo 18 měsíců ve velkých dubových sudech.
Obsahuje 13,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Passopisciaro (Vini Franchetti)
Vinařství Passopisciaro, založené v roce 2000 Andreou Franchettim, se nachází na severních svazích sopky Etna v Sicílii. Franchetti obnovil staré vinice a zaměřil se na pěstování odrůdy Nerello Mascalese, která je typická pro tuto oblast. Vinařství se proslavilo výrobou vín, která odrážejí jedinečný terroir vulkanických půd a vysokých nadmořských výšek.
Passopisciaro produkuje několik vín, včetně Passorosso, které je směsí hroznů z různých částí vinic, a také jednotlivých "Contrada" vín, která pocházejí z konkrétních parcel s odlišnými půdními a klimatickými podmínkami. Vinařství klade důraz na minimalizaci zásahů v průběhu vinifikace, aby co nejlépe vyjádřilo charakter místních vinic.
Díky své poloze a filozofii výroby se Passopisciaro stalo jedním z předních producentů vín na Etně, přičemž jejich vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost stárnutí.
