Contrada Chiappemacine, Passopisciaro 0,75l
Středně plné červené s jemným ovocným projevem a minerální linkou. Hodí se k pečené huse, k plněné paprice nebo také k měkkým bílým sýrům.
| Kategorie: | Sicílie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | Nerello Mascalese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Sicílie, Etna - Contrada Chiappemacine |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pečené huse, k plněné paprice, k měkkým bílým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
Elegantní víno z Nerello Mascalese z nižších poloh svahů Etny (cca 550 m. n. m.), kde vulkanická láva ustupuje vápenci, což propůjčuje vínu minerální hloubku a ovocnou jemnost. Vůně třešní, švestek, lesního sena a dřeva, ve struktuře lze pozorovat vytrvalejší taniny se znatelnou mineralitou. Zrání probíhá 18 měsíců v neutrálních dubových sudech.
Obsahuje 12,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Passopisciaro (Vini Franchetti)
Vinařství Passopisciaro, založené v roce 2000 Andreou Franchettim, se nachází na severních svazích sopky Etna v Sicílii. Franchetti obnovil staré vinice a zaměřil se na pěstování odrůdy Nerello Mascalese, která je typická pro tuto oblast. Vinařství se proslavilo výrobou vín, která odrážejí jedinečný terroir vulkanických půd a vysokých nadmořských výšek.
Passopisciaro produkuje několik vín, včetně Passorosso, které je směsí hroznů z různých částí vinic, a také jednotlivých "Contrada" vín, která pocházejí z konkrétních parcel s odlišnými půdními a klimatickými podmínkami. Vinařství klade důraz na minimalizaci zásahů v průběhu vinifikace, aby co nejlépe vyjádřilo charakter místních vinic.
Díky své poloze a filozofii výroby se Passopisciaro stalo jedním z předních producentů vín na Etně, přičemž jejich vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost stárnutí.
