Clown Oenologue 2019, Cantina Giardino 0,75l
Červené víno s živou energií a tóny černého ovoce. Výborné k pečenému kuřeti, k pečeným houbám, k polotvrdým sýrům.
| Kategorie: | Kampánie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| ? Charakteristika vína: | Naturální, Víno ze starých vinic (až 80 let staré) |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Kampánie, Irpinia |
| Ročník: | 2019 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k pečenému kuřeti, k pečeným houbám, k polotvrdým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu, víno na party |
| Odrůda: | Aglianico |
Clown Oenologue je netradiční interpretace Aglianica, kde se snoubí charakter odrůdy s hravou lehkostí. Chuť kombinuje černé bobule, koření a lehkou zemitost, podpořenou živou kyselinou. Víno je nefiltrované a živě hravé, věrné filozofii naturálního vinařství.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 15 - 17 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantina Giardino je malé rodinné vinařství z Kampánie, které si získalo mezinárodní uznání mezi milovníky naturálních vín. Bylo založeno v roce 1997 Antoniem a Danielou De Gruttolovými spolu s přáteli, kteří sdíleli vizi o zachování starých vinohradů a původních odrůd.
Vinařství pracuje s révou starou i více než 60 let, pěstovanou v kopcovitých vinicích Irpinie. Filozofie stojí na hodnotách jako minimální zásah, biodiverzita a absolutní respekt k půdě i tradici. Vína vznikají spontánním kvašením, bez filtrace, často s macerací a dlouhým zráním, což vínům dává výrazný charakter.
Dnes patří Cantina Giardino k vyhlášeným naturálním vinařství v Itálii. Jejich vína jsou živá, plná energie a vždy originální – od lehkých frizzante až po komplexní bílé a červené s velkým potenciálem ke zrání.
