Chianti Classico DOCG, Fontodi 0,75l
Středně plné červené víno s tóny třešní, fialek a jemným kořením. Skvěle se hodí k těstovinám s masovou omáčkou, grilovanému červenému masu a houbovým rizotům.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio |
| Odrůda vína: | Sangiovese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko, Chianti Classico |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K těstovinám s masovou omáčkou, k houbovému rizotu, ke grilovanému červenému masu |
| Hodí se k události: | víno pro šéfa |
Toto organické víno z 100% Sangiovese hroznů pochází z vinic v oblasti Conca d’Oro. Fermentace probíhá spontánně s původními kvasinkami, následované 18měsíčním zráním v barikových sudech z francouzského dubu. Výsledkem je víno s rubínově červenou barvou, aromaty fialek a zralého červeného ovoce, s vyváženou strukturou a jemnými tříslovinami.
Víno obsahuje 14 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Fontodi se nachází v srdci oblasti Chianti Classico, konkrétně v Conca d’Oro poblíž Panzano in Chianti. Tato oblast je známá svým ideálním terroirem pro pěstování Sangiovese.
Fontodi je rodinné vinařství, které klade důraz na organické zemědělství a udržitelnost. Vinařství je známé svými víny, která kombinují tradiční metody s moderními technikami, což vede k vysoké kvalitě a charakteristickému stylu.
Mezi jejich nejznámější vína patří Flaccianello della Pieve a Vigna del Sorbo, která získala mezinárodní uznání. Fontodi je považováno za jedno z předních vinařství v Toskánsku, známé svou kvalitou a inovacemi v oblasti výroby vína.
