Chardonnay Lafoa, Alto Adige DOC, Colterenzio 0,75l
Středně plné až plné bílé víno s krémovou texturou a svěží kyselinou. Ideální k rybám, k drůbeži, k jemným sýrům i k vegetariánským těstovinám se smetanovou omáčkou.
| Kategorie: | Trentino - Alto Adige |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná až plná |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Alto Adige DOC, Eppan / Appiano |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k rybám, ke drůbeži, k jemným měkkým sýrům, ke krémovým těstovinám a zeleninovým pokrmům |
| Hodí se k události: | Na party, víno na návštěvu, jako dárek |
Elegantní horské Chardonnay s vyváženými tóny šťavnatého ovoce a sametových dřevin. V chuti lze zaznamenat tóny jablka, broskve, citrusové kůry a jemné vanilky. Částečné zrání v dubu přidává sametový charakter, aniž by přebíjel svěžest.
Víno obsahuje 13,5 %.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
